たけのこのお吸い物のレシピです。簡単に出来ますよ。
たけのこお吸い物 レシピ
2人前
かつおだし汁 3カップ
ゆでたけのこ 80g
ワカメ 10g
酒 大さじ2
みりん 小さじ2
塩 小さじ1/2
薄口しょうゆ 小さじ2
たけのこを薄切りにする。
わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切る。
かつおだし汁を鍋に入れ、火にかける。
酒、みりん、塩、しょうゆを入れて、軽く煮立てる。
椀に盛って出来上がり。
簡単でおいしいたけのこのお吸い物ですね。
溶き卵を入れて、かき玉風にしてもいいですね。